食育イベント「大豆生活」収穫体験を開催

千葉県富里市の生産者にご協力いただいて開催している
食育イベント「大豆生活」の2日目、収穫体験を、12月5日に実施しました。
大豆の収穫体験のほか、小松菜・ルッコラの収穫体験も行いました。

ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

次回は1月9日、大豆の脱穀を行います。

～大豆生活とは～

古来から日本人になじみの深い大豆。
大豆は、味噌、醤油、豆腐など、わたしたちに身近な食べ物の原料であり、重要な作物ですが、。
その大豆のほとんどが海外からの輸入に頼っていて国内自給率はわずか5％程度。
植物としての大豆、作物としての大豆は、思ったほど身近ではありません。
農業科学教室「大豆生活」では、親子10組を対象として、千葉県内の若手農家さんの協力の下、大豆を蒔いて育てます。
そして、収穫した大豆を使って、味噌造りにチャレンジ。
わたしたちの生活に欠かせない大豆について、生産者・研究者と一緒に学んでいきます。

詳しくは、「大豆生活」専用サイト：http://www.beagri.com/soyLife/　をご覧ください。

日　程
7 月4 日（土）13:00 ～ 15:00 大豆の種まき
12 月5 （土）13:00 ～ 15:00 大豆の収穫
1 月9 日（土）13:00 ～ 15:00 大豆の脱穀
2月20 日（土）13:00 ～ 16:00 味噌造り教室

大豆生活に関するお問い合わせ：株式会社リバネス農林水産開発事業部
〒160-0004 東京都新宿区四谷2-11-6 VARCA 四谷10・11 階
http://www.leaveanest.com
agri@leaveanest.com
Tel：03-6277-8041
Fax：03-6277-8042